15种瘦身食物与150道瘦身菜

本书详细讲解了日常生活中最常用的15种具有瘦身作用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了肥胖的成因及科学瘦身的方法，帮助您瘦身的同时保持良好的体质。

肥胖与瘦身饮食
　为什么要瘦身？
　计算体重的方法
　如何界定肥胖
　中医对肥胖的认识
　为何会得肥胖症
　饮食调理与瘦身
　肥胖症的分类
瘦身食物与瘦身菜
　1　小米
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　　 小米发糕
　　　山药小米粥
　　 番茄银耳小米羹
　　 小米鸡蛋粥
　　　小米金瓜粥
相关链接
　燕麦
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　　 燕麦面条
　　　燕麦五香饼
荞麦
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　　 蒸卤荞麦面
　　 荞麦菜卷
　2　豆腐
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　　　核桃豆腐丸
　　　琵琶豆腐
　　　香菇豆腐
　　　豆腐鲫鱼
　　　茯苓豆腐
　　　金银豆腐
　　　雪菜豆腐汤
　　　木耳豆腐汤
　3　土豆
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　　 醋熘土豆丝
　　　桂花土豆丁
　　　土豆三宝
　　　土豆烧牛肉
　　 土豆豆腐配
　　　土豆鲜蘑沙拉
　　　土豆菠菜汤
　　　番茄土豆牛肉汤
　……
4 冬瓜
5 海带
6 魔芋
7 卷心菜
8 番茄
9 萝卜
10 黄瓜
11 山楂
12 苹果
13 兔肉
14 带鱼
15 草鱼
轻松“享瘦”的细节与方法